SMULLEN MAAR!

1.

Kitfo · Ethiopië
Pittig gekruid gehakt dat samen met enjerra (ongezuurde pannekoek) wordt gegeten 

2.

Thukpa · Tibet
Tibetaanse Noedelsoep met Yakvlees

3.

Tom Yam · Thailand 
Pittige, zure Thaise soep met vlees of vis

4.

Sprees · Ethiopië
Fruitshake van verschillende vruchten

5.

Som Tum · Thailand
Pittige groene papaya salade

Kossam (merk) · Niger
Drinkyoghurt

7.

Laab · Laos
Pittige vleessalade met verse munt

8.

Moussa's salade  · Niger
Salade gemaakt door Moussa, onze gids in het Air gebergte

9.

Vis van Grace · Ghana
Vis, klaargemaakt door Grace uit Princesstown

10.

Tom Ka Kai · Thailand
Pittige kippensoep met Cocosmelk